Ingredients: 500 g de vedella per estofar, 4 patates, 2 cebes grans, 1 llauna de cervesa, aigua o caldo de carn, oli, sal i pebre.

1. Salpebrem la vedella. Netegem, pelem i tallem les patates a daus grans i ho reservem.

2. Passem la ceba per la picadora i reservem.

3. Posem oli en una cassola i quan sigui calent hi afegim, la ceba i la carn per estofar. Quan s'hagi enrossit una miqueta, afegim la cervesa i deixem sofregir una bona estona.

4. Quan estigui la carn enrossida, afegim les patates, la carn i ho deixem coure, uns 25 minuts junt.

5. Rectifiquem de sal i traiem del foc.