Ingredients: ½ col, 3o 4 patates mitjanes, oli i sal, bolets i 1 botifarra crua.

La col és molt bona per a la salut dels infants, però per la seva textura és una mica difícil que se la mengin. Per tant, els hi prepararem en forma de truita sense ou i que sembli un pastís.

1. Tallarem les patates a daus i la col a trossos petits, sense que quedin massa tronxos.

2. Posarem la patata i la col en aigua freda a bullir i ho deixarem coure uns 15-18 minuts.

3. Després ho colarem i amb una forquilla ho aixafarem en un plat fins que quedi tot ben barrejat.

4. Mentrestant rentarem i tallarem a trossets petits els bolets, els rentarem bé que no quedi ni una mica de sorra i els reservarem.

5. Traiem la pell de la botifarra i la desfem una mica. Posarem oli en una cassola i hi afegirem la botifarra. Quan sigui cuit tirarem un all ben picat i quan l'all s'estigui enrossint, hi abocarem els bolets. Ho deixarem coure uns 3 o 4 minuts. Reservem.

6. Escalfarem una paella amb una miqueta d’oli i hi afegirem la barreja triturada. Amb una espàtula de fusta li anirem polint la forma, perquè quedi rodona com una truita i ho anirem voltant, fins que la patata i col quedi ben torradeta a banda i banda.

7. Servirem el trinxat de col, amb la botifarra esparracada i els bolets pel damunt.

Ja està llest per servir.