Ingredients: 1 meló mitjà, 1 got cava, 1 got d'aigua, aigua, sal, pebre, 1/2 got crema de llet, unes fulles de menta, uns encenalls de pernil,

1. Pelem, traiem les llavors i tallem a trossos el meló. Posem en un bol.

2. Afegim el got de cava, l'aigua, la crema de llet, la sal i el pebre i passem per la batedora.

3. Posem a la nevera un parell d'hores abans de servir.

4. Mitja hora abans de servir, piquem la menta ben fineta i l'aboquem en el bol.

5. Servim amb encenalls de pernil.