Ingredients: 2 l de caldo de pollastre o carn, 6 cebes, oli, sal i pebre.

Per acompanyar: Torrades o formatge de cabra

1. Fem un caldo de pollastre o carn, segons la recepta que teniu en aquesta pàgina.

2. Posem la ceba a confitar a foc molt lent i la deixem coure durant 40 minuts, fins que veiem que està ben transparent.

3. Quan estigui cuita, l'afegim al caldo i ho passem per la batedora.

4. L'acompanyem amb una torradeta i una mica de formatge de cabra.