Ingredients: 1 ceba mitjana, 1 pessic de sal, 50 g de mantega, 400 g de bledes, 1 l de caldo vegetal, crema d'ametlles, nata líquida i pebre negre.

1. Tallem la ceba primeta. La posem en una cassola, amb la mantega i la sal. Ho deixem coure a foc molt lent durant 5 minuts i després afegim les bledes tallades a tires. Tapem la cassola.

2. Deixem coure durant 10 minuts i llavors afegim el caldo vegetal. Coem amb el caldo durant 20 minuts.

3. Afegim 2 cullerades de crema d'ametlles, remenem i parem el foc.

4. Llesta per servir. La podem servir amb una raig de nata líquida.