Ingredients: 2 cues de rap mitjanes, 1 porro, 4 espàrrecs per persona, mostassa de dijon, oli, sal i pebre.

1. Treurem els lloms de cada cua de rap, salpebrarem i reservem.

2. Netegem bé el porro sota l'aixeta, aprofitant-ne només la part més blanca. El dividim en 4 parts i el tallem "a lo llarg".

3. Netegem bé els espàrrecs i els reservem.

4. Posem oli en una cassola i marquem els lloms de rap 2 minuts per banda. Reservem.

5. A la mateixa cassola, sofregim el porro i els espàrrecs. Quan estiguin cuits hi afegim el rap i 2 cullerades de mostassa de dijon. Traiem del foc i servim