Ingredients: 1 pit de pollastre per persona, 4 alls, i suc de taronja. Escarola i 1 taronja per acompanyar.

1. Salpebrem els pits de pollastre els fem a la planxa i reservem.

2. Laminem els alls i reservem.

3. En una cassola, posem una mica d'oli i quan estigui calent afegim els alls i els deixem coure a foc lent sense que es cremin. Reservem.

4. En aquesta cassola, afegim el pollastre, els alls i el suc de taronja i ho deixem coure fins que la salsa s'espessi.

5. Llestos per servir. Els podem acompanyar amb una mica d'escarola i una rodanxa de taronja a la planxa.