Ingredients: 500 g de penne (macarrons), 1 llauna gran de tomàquet natural triturat o bé 800 g de tomàquets madurs, 1 gra d'all, 3 bitxos vermells, 4 fulles fresques d'alfàbrega o alfàbrega en pols, sal i oli.

1. En una paella posem oli a escalfa i fregim l'all tallat a làmines. Hi afegim els bitxos tallats a làmines i sense llavors.

2. LLavors afegim el tomàquet i rectifiquem de sal. Ho courem durant uns 15-20 minuts.

3. Llavors afegirem l'alfàbrega.

4. Mentrestant, posem aigua amb sal en una olla. Quan estigui bullint afegim la pasta i ho deixem coure uns 7-10 minuts.

5. Empolvorem amb formatge parmesà ratllat i llestos per menjar