Ingredients: 1 pebrot per persona, 1 ceba mitjana, 1 carbassó, 1 poma, 2-3 branques d'api, formatge ratllat, sal, pebre verd. escuradents i paper d'alumini.

1. Tallem a daus la ceba, el carbassó, la poma, el api i el formatge.

2. Amb un ganivet traurem la part superior del pebrot i el reservarem perquè ens faci de tapa. Buidarem les llavors del interior amb cura.

3. Repartirem les verdures pels diferents pebrots.

4. Tornarem a colocar la part superior dels pebrots tapant el farcit. i les subjectarem amb escuradents.

5.Posem els pebrots tapats amb paper d'alumini en una plata de forn i els coem al forn prèviament escalfat a 200 ºC durant uns 30 minuts.