Ingredients: Quatre patates, 1/2 kg mongeta tendre, 100 g pernil ibèric tallat a taquets, oli i sal.

1. Pelem i tallem a daus les patates. Netegem i reservem.

2. Netegem i trossegem la mongeta tendre.

3. Ho posem en una cassola i omplim amb aigua sense cobrir-les. Ho portem a ebullició, baixem el foc al mínim i ho tapem. Ho deixem coure durant 20 minuts. Colem i reservem.

4. Posem una mica d'oli en una paella. Aboquem el pernil tallat a tacs i ho deixem coure durant 2 minuts. Posem la verdura i ho deixem coure durant 5 minuts.

5. Llest per servir.