Cistella de la compra (0)   Accedir   Registrar-se   Contacte

Les nostres receptes

Llom de porc ecològic al forn

Ingredients: 1 llom de porc d'uns 500 g, 1 ceba gran, sal, oli, pebre, una mica de conyac, 1 got de fumet de carn, 1 parell de fulls de llorer i una branca de romaní o farigola.

1. Tallem la ceba en juliana i posem en una safata untada d'oli.

2. Salpebrem el llom de porc i l'afegim a la safata.

3. Escalfem el forn a uns 200ºC durant uns 15 minuts.

4. Posem la safata amb el llom en el forn, tapat amb paper d'alumini i ho deixem coure uns 30 minuts.

5. Traiem el paper d'alumini i deixem coure uns 15-20 minuts més. Traiem del forn.

6. Posem la ceba a la batedora, juntament amb el fumet de carn i batem.

7. Servim la carn acompanyada d'aquesta salsa.

Desenvolupat per Playinteractive