Ingredients: 250 g de llenties, 1 porro, 1 nap, 1 xirivia, 1 pastanaga, 1 tomàquet.

1. Unes hores abans posarem les llenties en remull. Si no hi hem pensat, les posarem en remull mentre preparem les verduretes. L’única cosa que passarà, es que el temps de cocció serà més llarg.

2. Tallem totes les verduretes ben petitones i les reservem.

3. Escorrem les llenties i ho posem tot junt en fred en una cassola.

4. Ho cobrim d’aigua, un centímetre per sobre de les verdures i ho posem a foc fort. Quan comenci a bullir abaixem el foc, perquè cogui a foc lent.

5. Si hem posat les llenties en remull prèviament, necessitarem uns 30 minuts de cocció; si no, uns 50 minuts. Entre els 30 i els 50 minuts, haurem de vigilar que les llenties no es quedin sense aigua i podem tenir un potet amb aigua calenta per afegir-li si fa falta.

Truc. A vegades resulta difícil que els nens es mengin aquestes llenties per la quantitat de verduretes petites que no poden triar. És per això que una vegada cuites les llenties, en separarem un parell de cullerots per nen, amb el seu suc corresponent, i ho triturarem ben fi amb la batedora. Ens quedarà una magnífica crema de llenties, que podem acompanyar amb uns crostons de pa o uns daus de formatge per acabar-ho de fer atractiu als seus ulls.

Aquest plat es pot congelar perfectament en un recipient, si en queda i tenir-ne preparades per una altre àpat. A vegades quan les descongelem estan molt espesses. Llavors escalfarem aigua en un pot i l’afegirem a les llenties per escalfar-les.