Ingredients: 1 pollastre dessossat, ceba, vi, sal, oli i 2 cullerades de sucre integral.

1. Passem la carn neta de pell per la picadora i salpebrem. Fem les hamburgueses.

2. Posem en una cassola oli i hi afegim la ceba tallada en juliana. Deixem coure a foc molt lent, durant almenys mitja hora.

3. Quan la ceba estigui quasi cuita afegim el sucre i el vi blanc i deixem coure almenys 15 minuts mes.

4. Fem les hamburgueses a la planxa o al forn i les cobrim amb la salsa de ceba confitada.