Ingredients: 1 branquilló de julivert, 1 ceba, 400 g de llenties mitjanes cuites i escorregudes, 1 ou, 1 gotet de brou vegetal, ½ cullerada d’oli d’oliva, sal i pebre.

1. Pica el julivert. Pela i pica la ceba

2. En una batedora, barregem les llenties, la ceba, lóu, el julivert i una mica de brou. Salpebrem.

3. Si la massa queda excessivament densa, afegim una mica de brou i tornem a barrejar. Si al contrari, necessita consistencia, afegeix-hi pa ratllat i torna-ho a barrejar. Deixa-ho reposar uns minuts.

4. Dividim la barreja en 4 parts i els donem forma.

5. Escalfem una paella amb una mica d’oli i les fregim per les dues bandes.

6. Acompanyem el plat amb una mica d’amanida, pa de pita o pa integral.