Ingredients: 125 g de gerds i/o mores, 75 g de sucre integral de canya, 5 g d'agar agar, 1 tassa de cafè d'aigua.

1. Barregem els gerds amb el sucre integral i ho passem per la batedora.

2. Posem la barreja en una cassola i portar-ho a ebullició. Llavors hi afegim l'alga agar-agar i ho deixem bullir entre 8 i 10 minuts.

3. Ho traiem del foc i ho anem posant en els motllos. Ho deixem refredar durant unes 3-4 hores i llest per menjar.