Flam de fruites amb agar-agar
Ingredients: Fruita de temporada. A l'estiu, préssec, nectarina, meló, plàtan, alga agar-agar
1. Tallem les fruites a daus.
2. Les posem a bullir amb aigua i hi afegim l'alga agar-agar.
3. La portem a ebullició i quan comenci a bullir, retirem del foc.
4. Aboquem la fruita en els motlles de flam i deixem refredar.
5. Millor menjar-los l'endemà.