Cistella de la compra (0)   Accedir   Registrar-se   Contacte

Les nostres receptes

Empanadilles d'espinacs amb poma, panses, pinyons i brie

Ingredients:

Per la masa: Podem fer servir la recepta de massa de l'empanada de tonyina i després tallar-la en trossos petits o bé la següent recepta: 150 g d'oli, 150 g d'aigua, 350 g de farina i 1 culleradeta de sal. Escalfem una miqueta l'aigua i l'oli amb la sal, formem un volcà amb la farina i anem afegint el líquid. Ho barregem i amasem be. L'estirem amb el curró i la tallem a rectangles de la mida que vulguem les empanadilles. Un ou per pintar la massa

Per al farcit: 250 g d'espinacs, 50 g de pinyons, 50 g de panses, 1 poma àcida, 100 g de brie, sal, pebre i oli.

1. Rentem bé els espinacs i els saltegem en una paella amb oli calent, durant uns 5 minuts, llavors afegim les panses i els pinyons i ho deixem saltejar uns 5 minuts mes.

2. Retirem del foc i escorrem el líquid sobrant. Reservem i deixem refredar.

3. Tallem en trossos rectangulars i mitjanets el brie i reservem.

4. Preparem la massa i omplim amb el farcit un dels rectangles. Tapem amb un segon rectangle l'empanadilla donant-li la forma desitjada.

5. Pintem amb ou batut.

6. Escalfem el forn a uns 200ºC. Quan el forn sigui calent, disposem les empanadilles en una safata amb el fons cobert de paper vegetal i les coem durant uns 10-15 minuts, fins que veiem que estan daurades.

7. Llestes per servir.

Desenvolupat per Playinteractive