Ingredients: 1 cuixa de pava per persona, 2 cebes grans, alls, 1 parell de tomàquets madurs, 1 copeta de brandi, sal, oli i pebre.

1. Salpebrem les cuixes de pava. Reservem

2. Tallem la ceba en juliana, pelem els alls i obrim els tomàquets per la meitat.

3. Untem una safata de forn amb oli. Hi posem les cuixes de pava i totes les verdures.

4. Escalfem el forn a 180ºC durant uns 15 minuts.

5. Posem les cuixes de pava al forn durant almenys 1 hora i anem donant-li voltes cada 30 minuts fins que estiguin cuites. Cap al final, ruixem amb la copa de brandi.

6. Retirem del forn i acompanyem amb alguna verdura, patata, etc.