Ingredients: Verdures de temporada variades, porros, oli i sal.

A l'hivern podem fer servir, pastanaga, col, bròquil, carxofes. A l'estiu, podem fer servir carbassó, mongeta tendre, etc.

1. Posem oli en una cassola i quan estigui calent, afegim el porro i una mica d'aigua. Ho posem a foc lent.

2. Quan el porro esta una mica cuit, afegim la resta de verdures i les cobrim amb aigua. Tapem i deixem coure 15 minuts.

3. Passem per la batedora o la thermomix i la deixem ben fina.

4. La podem servir amb uns crostonets de pa torrat, o amb dauets de formatge.