Ingredients: 1/2 carbassa, 1 porro, oli, sal i aigua.

1. Pelem la carbassa. La tallem a trossos grans i reservem.

2. Netegem bé el porro sota l'aixeta per treure tota la terra que en ocasions es queda entre les fulles.

3. Tallem el porro a rodanxes petites.

4. Posem una mica d'oli cobrint el fons d'una cassola. Quan sigui calent hi aboquem el porro i el deixem coure una mica a foc lent.

5. Hi afegim la carbassa. Salem i afegim un parell de gots d'aigua.

6. Deixem coure durant uns 15-18 minuts. Retirem del foc.

7. Passem per la batedora, rectifiquem de sal. Al servir podem afegir una mica de pebre negre.

Truc: Als nens els podem servir la crema amb una mica de formatge a daus o be crostons de pa.