Ingredients: 2 carbassons, 2 alls picats fins, 1 ceba picada fina, 6 xampinyons tallats, ½ tassa mill, 1 branca de romani fresc, 2 cullerades de llavors de girasol torrades. Sal marina, 3 cullerades d’oli d’oliva, julivert tallat finet.

1. Tallar els carbassons per la meitat I cuinar-los al vapor Durant 10 minuts.

2 2. Escòrrer I buida els carbassons.

3 3. Saltejar les cebes, els alls, I els xampinyons amb una mica de sal I oli Durant 10 minuts.

4 4. Afegir el mill rentat, la farigola, I una tassa I quart d’aigua. Tapar i cuinar durant uns 25 minuts.

5. Retirar la farigola. Afegir les llavors torrades, barrejar bé. Farcir els carbassons i decorar amb julivert picat.