Ingredients: 250 g de bacalla, net d’espines i pell i dessalat, 2 ous, 4 cullerades de farina, ½ sobre de llevat, ½ got de llet. Opcional: 1 parell de cullerades de cafè de julivert picat i un all picat.

1. Esmicolem el bacallà amb la picadora.

2. Afegim a la picadora els 2 ous, les 4 cullerades de farina, el llevat i la llet i si volem una mica de julivert i all picat.

3. Si la salsa ens queda molt espessa hi podem afegir una mica més de llet.

4. Posem oli en abundància en una paella i l’escalfem.

5. Quan l’oli sigui calent, agafem pasta amb una cullera gran i l’anem posant a la paella.

6. Els anem voltant, perquè es coguin per tot arreu. Els traiem de la paella i els posem sobre un paper absorbent per a què deixi anar l’oli sobrant.