Broquetes de rap amb llagostins
![](http://upload.quesaquebo.com/slir/w585-h282-c585x282-q90/images/recipe/broquetes_de_rap_amb_llagostins_hd.jpg)
Ingredients: 1 llom de rap, 1 dotzena de llagostins, sal i oli, 4 escuradents de broquetes.
1. Netegem el rap i el tallem en trossos d'1 cm d'ample.
2. Pelem els llagostins i els traiem el cap. (podem reservar els caps per bullir-los i fer la salsa d'acompanyament.
3. Omplim les broquetes alternant rap i llagostí.
4. Escalfem la planxa amb una mica d'oli d'oliva. Posem les broquetes i les fem uns minuts per cada banda.