Ingredients: Enciam variat, advocat, tàperes, vinagreta simple, salmó marinat.

1. Rentem els enciams i els tallem a trossos petits amb les mans.

2. Obrim l’alvocat, el pelem, li traiem el os i el laminem.

3. Llesquem el salmó marinat.

4. Posem en una safata els enciams, li posem per sobre les làmines d’alvocat i a sobre el salmó marinat.

5. Finalment posem unes tàperes com a ornament per sobre i amanim amb la vinagreta simple.