Ingredients: 100 g de rúcula, 1 alvocat, 1 mango, 10 nous pelades, 1/2 llimona, mel i sal.

Es pelen i tallen els alvocats i el mango . Es posa un llit de rucula i per sobre, el mango el alvocat i les anous.

Exprimim la llimona i la barregem amb una cullerada de mel. Amanim l'amanida amb aquest suc i afegim una mica de sal.

Llest per servir