Pasta integral al pesto suau
Ingredients:
Pasta:100 g de pasta integral per persona, sal, oli i aigua.
Salsa pesto: 1 paquet d'alfàbrega, oli, pinyons, formatge parmesà i sal.
1. Posem aigua amb sal i una miqueta d'oli a bullir.
2. Quan l'aigua bulli hi aboquem la pasta i la deixem coure entre 10-15 minuts en funció de la pasta i el punt de cocció que ens agradi.
3. Quan la pasta estigui cuita retirem del foc, colem i reservem.
4. Mentre preparem la salsa pesto, amb l'alfàbrega, els pinyons i el formatge parmesà. Ho posem en el pot de la batedora, ho cobrim d'oli i ho pasem per la batedora. Rectifiquem de sal.
5. Finalment barregem la pasta amb el pesto i servim.