Ingredients: 1 pot petit de llet condensada, 1/4 kg de nata, 1 kg de llimones, 3 ous.

1) Separem els rovells de les clares i reservem en un bol.

2) Expremem les llimones i les guardem en un bol

3) Ratllem la llimona, la part groga perquè no amargui.

4) Barregem els rovells amb la llet condensada.

5) Afegim el suc de llimona i la nata.

6) Posem les clares a punt de neu i les afegim al bol juntament amb la ratlladura de llimona.

7) Remenem suaument la pasta de baix a dalt i ho aboquem en els bols. Guardem en el congelador. El dia que ens ho volguem menjar, ho traiem del congelador un parell d'hores abans i ho posem a la nevera.