Conill al ajillo amb salsa de tomàquet i mongeta tendre
Ingredients: Conill, mongeta tendre, salsa de tomàquet, caldo de carn, all, julivert, sal i oli.
1. Tallem el conill a trossets petits.
2. Posem el conill en una cassola amb oli i el sofregim uns minuts fins que quedi daurat per les dues bandes.
3. Quan sigui cuit, hi aboquem la salsa de tomàquet ja semi preparada amb all i julivert i una mica de caldo de carn.
4. Ho deixem coure uns minuts i llestos.